domingo, 26 de noviembre de 2006

Pescado y salud


La Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de Reus ha diseñado un programa informático para evaluar hasta qué punto el consumo de pescado es saludable o puede ser perjudicial para la salud. Esta aplicación forma parte del trabajo de investigación realizado por la Facultad a tenor de los contenidos en metales pesados y de tóxicos orgánicos que presentan las 14 especies de pescado y de marisco más comunes en la dieta española.
El programa, llamado Ribepeix, se puede bajar en la página de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de Reus y,tras un cuestionario, nos alertará en caso de que los contenidos de tóxicos de nuestra dieta de pescado superen los valores considerados tolerables.

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